“Alaró cuina amb bolets”, torna l’aposta per la gastronomia local

Alaró aposta per la gastronomia, pel producte local i pel sector local de la restauració. Un any més, tornen les jornades gastronòmiques ‘Alaró cuina amb bolets’ que es desenvoluparan del 22 de novembre fins al 8 de desembre.

Aquestes jornades, que començaren de forma intermitent el 2008 però que els darrers anys s’han consolidat i agafat força han estat presentades avui matí per part del batle, Llorenç Perelló i la regidora de Promoció Econòmica, Cati Cifre, acompanyats per Jaume Maura, del restaurant Traffic.

Durant aquestes setmanes els restaurants locals seguiran oferint els plats que tenen en carta i que tenen en els bolets els protagonistes, però també inclouran altres propostes que van des d’un berenar amb bolets a plats més elaborats. Alguns dels establiments repeteixen els plats, any rere any, perquè els seus clients ho demanden i altres van renovant la carta.

El batle Perelló ha destacat que existeix ja un públic que espera aquestes jornades i que va creixent any rere any. A més explica que "es tracta d'una iniciativa promocional important per als restaurants perquè coincideix en un moment, abans de Nadal, en les quals aquestes jornades suposen un complement important de comensals en les taules ”.

Perelló ha indicat que "des de l'Ajuntament pretenem que aquestes jornades siguin també una excusa perquè la gent s'acosti fins a Alaró per a gaudir de tot el que podem oferir incloent un petit comerç proper, patrimoni o paisatge i evidentment la gastronomia”.

Els restaurants participants en aquesta edició són: Es Xiringo, Traffic, Can Punta, Bar Sa Plaça, Artiga, Terra Mar & Foc, Squash Alaró, Bar Gent Gran, Avinguda, Can Petit, El Trastero i Simons. També hi col.labora la cervesa local Forastera.

A la web municipal www.ajalaro.net es poden consultar totes les propostes que prepararan els bars i restaurants i els dies i horaris en el qual s'oferiran aquests plats.